HISTORIA DE "EL SALER"
El nombre de "El Saler" proviene por la relación con las antiguas salinas; antaño ubicadas cerca de la zona denominada en la actualidad como "Racó de l'Olla". En un dibujo de A. van den Wijngaerde (1563) queda constancia de unas barracas emplazadas en lo que es el actual pueblo. En el Dibujo aparece señalado como "barracas".
En la cartografía de la Albufera de Valencia realizada por J. Bautista Romero, en el año 1761, ya aparece reflejado el nombre de "El Saler".
Como se ha referido antes, la ubicación de las salinas venía a estar un poco mas al sur del Saler, alredederor de unos 6 km, aproximadamentre en la zona del actual "Racó de L'Olla" justo en la parte septentrional de L'Alcati.
Se cree que estas "barracas de la sal" servían de almacén de sal de dichas salinas, ejerciendo como punto de enlace con la ciudad de Valencia. El crecimiento poblacional alrededor de estas "barracas de la sal" parece ser que fue la causa del nacimiento de este Pueblo. La importancia de la sal en áquellos tiempos, y otros factores, determinó un asentamiento en ese lugar, que además de formar un pequeño enclave de importancia comercial (comercio de sal y demás aprovechamientos del Lago de l'Albufera y la Devesa), servía de punto de referencia en la entrada al Lago de l'Albufera en su vertiente nororiental. El movimiento de cazadores hacia el Lago, que en aquellos tiempos poseía una gran riqueza cinegética, quedaba reflejado en el devenir de aquellas "barracas de la sal" de antaño, y no creo que nos equivoquemos al pensar que ya en aquella época el Pueblo tenía también una marcada vocacion turística, tal como ocurre en la actualidad.
La franja litoral de la Devesa, con una largo de más de 10 km y una anchura superior a 1 km, iniciaba su recorrido norte-sur por la orilla oriental del Lago, aproximadamente donde esta ubicado actualmente el poblado de El Saler. Esto le daba un atractivo más al punto donde se encuentra actualmente El Saler, pues la Devesa, en aquellos tiempos, estaba pletórica de vida; y también el Lago, que arrancaba más o menos desde este poblado hasta poco antes de llegar a la "Montanyeta dels Sants" (Cerca de Sueca), ofreciendo riquezas a sus pobladores: alimento (animales, plantas), así como materia prima de gran importancia en aquellos tiempos (madera de la Devesa, juncos, cañizos, eneas, barrilla-planta cuyas cenizas da sosa- etc..)
Hay una referencia muy antigua que data de los tiempos de la reconquista, que si bien no hace mención a El Saler , hace una alusión a sus alrededores. Se puede encontrar esta documentación escrita (Salcedo 1956), a través de las crónicas de Jaime I, donde se enfatiza la importancia de un punto llamado "Creu de la Conca" (su ubicación vendría a estar a unos dos km al norte de El Saler); donde acampó la retaguardia del "Conqueridor" (Jaime I) -gente de tortosa- decían las crónicas.